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肯德基指出，他們瞭解台灣消費者偏好外皮酥脆口感的炸雞，但同時也傾聽部分消費者喜歡「上校薄皮嫩雞」，從2016年3月開始，在北中南主要區域選出消費需求潛力較大10家代表門市，讓喜愛薄皮嫩雞的消費者能方便就近購買。
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文章貼上網，吸引大批網友熱烈討論，不少人試圖點出癥結所在，「炸雞越來越難吃，肉乾又柴，自毀招牌」、「蛋塔無敵，原住民貸款買房但是價格輸給M」、「越來越難吃+1，跟90年代味道完全不同」、「酸民只會扯甚麼難吃、肉質、口感，重點就是比較貴」、「20年前它炸雞好吃......現在，不好吃」、「拿掉招牌薄皮嫩雞，超級智障。」
肯德基回應，他們一直是採用棕櫚油，未更換過其他油品，且炸雞和薯條用油並不相同。對於網友質疑風味改變，肯德基表示，為提供最佳的雞肉風味，一律採店內現場醃製，並堅持「新鮮現做手工現炸」，以嚴謹及堅持用心製作，秉持傳承經典美味的堅持，提供世界級經典炸雞。
▼肯德基炸雞。財政部青年首購2016（圖／《房貸成數不足ETtoday新聞雲》資料照片）
該篇文章成功釣到曾在肯德基廚房待過的前店員，爆料了一些內幕資訊。有人質疑KFC東西都先炸起來放，所以難吃他說；他說，因為雞肉從冷凍庫拿出來，經過解凍、裹粉、炸，脆皮要30分鐘以上、薄皮要50分鐘以上，「你能在櫃檯等上30分鐘嗎？」他說，正常程序當然是在熱銷時段前拼命炸，再放進保溫箱，不過八卦是，客人其實可以要求要買現炸的，「但是......要求現炸就代表你要在那等30分鐘以上。」
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▲台灣速食業者競爭激烈。（圖／記者徐文彬攝）
另外，有人說為了符合食品安全更好的標準，肯德基曾經換過炸油。前店員表示，肯德基最早是用氫化油，他覺得炸出來的風味很香，但後改成調和油，他自己覺得不好用，炸雞味道也有些影響。另外，他說肯德基的薯條整合負債條件是用炸雞的油去炸，因為他們只有一種油，造成薯條離鍋3分鐘後變軟，冷掉後不好吃；而內幕是，薯條也可卡債協商專線以要求現炸，「但是要等10分鐘，Kfc現炸出來的薯條其實很棒的。」
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不少網友認為，肯德基放棄了招牌原味雞相當可惜，他則說，其實主要原因就2個，一是「銷路不好」，儘管網路上一堆人推崇，但事實就是很難賣，常常炸一政府中小企業貸款鍋然後丟不少；二是「製作費時」，炸薄皮嫩雞要用壓力鍋炸，炸一鍋就要50分鐘，而且機器操作麻煩，後來變成各店自行決定是否保留此菜色。整合負債軍人貸款買房
▲肯德基桶餐是許多家庭、朋友聚會首選。卡債如何償還票貼利息（圖／肯德基提供）創業貸款利率
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有網友在PTT上貼文，回憶起債務協商會影響信用小時候市場上是麥當勞和肯德基兩雄爭霸，那時不少人還先往肯德基靠攏，但不知道從什麼時候開始，麥當勞展店數遠遠超越，也成了他用餐的第一選項，「有沒有那時候開始KFC被屌打的八卦？」
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台灣速食業競爭激烈，麥當勞、摩斯漢堡、肯德基、漢堡王各有愛好者。近日PTT網友熱烈討論，不少人認為肯德基炸雞的口味有變，還有自稱前廚房員工的網友出面爆料，指風味不同是因為換油。肯德基則回應，一直以來都是使用棕櫚油，並堅持手作、現炸，提供最好的經典美味炸雞。房屋轉貸增貸銀行
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